今年もタコの時期がやってきましたよ! 2013年7月26日 管理人 料理, 釣り 外房漁港にて、タコをゲットしてきました。 内蔵とって、塩でもみもみヌメリをとります。 揉んで洗ってを2、3回繰り返します。 次に、茹でですが、沸騰するかしないか位に温度調整して、脚先から湯に入れたりだしたりしながら少しづつ入れていきます。こうしないと、売ってるタコみたいに綺麗に脚が巻かなくなります。 3分程でゆでダコ完成! この後、たこ焼にして美味しくいただきました(^^) たこ焼は、冷凍ものではなく生ダコを軽く茹で使うと、タコ汁がたこ焼の中に出て美味しいですよ(^^)