今年もタコの時期がやってきましたよ！

外房漁港にて、タコをゲットしてきました。
内蔵とって、塩でもみもみﾇﾒﾘをとります。
揉んで洗ってを2、3回繰り返します。

次に、茹でですが、沸騰するかしないか位に温度調整して、脚先から湯に入れたりだしたりしながら少しづつ入れていきます。こうしないと、売ってるタコみたいに綺麗に脚が巻かなくなります。

3分程でゆでダコ完成！

この後、たこ焼にして美味しくいただきました(^^)
たこ焼は、冷凍ものではなく生ダコを軽く茹で使うと、タコ汁がたこ焼の中に出て美味しいですよ(^^)